皆さん。こんばんは。
急に朝晩が冷える感じになり秋は?って感じです。釣りで言うならアオリイカの子供(新子)が秋イカと言われて数釣れる時期ですが、実は14°cを下回ると死滅すると記憶してます。ただ海水は温かいので心配はないのですが。私は海の仲間の事を常に考えています( ´艸`)仲間を料理して食べますけど。🐟🦑( ´艸`)さて、このクソ寒い夜空の中、我が家ではウッドデッキで焼鳥パーティー🎉横で焼肉も焼いてますが。( ´艸`)これ普通の焼鳥ではなく、サテマヤム。家内と結婚する前にハマりまくったインドネシア バリ島で食べた焼鳥がこれでした。調味料は家にあるものでチャチャっと作ったにも関わらず、再現度がヤバかった。あれから行きたいねーって言いながら他ばっかり。けど、今少し治安が悪そうなので。このサテマヤムはタレを塗って焼くので煙が尋常じゃない。少し焦げるぐらいが香ばしくて美味しい。生が嫌な私はお肉も丸焦げ(ー ー;)ネットを見たら作れるのでお時間ある方はやってみて下さい。普通の焼鳥食べれなくなりますよ。タンドリーチキンも好きです。今日もありがとうございました。では。