美味しい

サテアヤム( *´艸`)
美味しい · 24日 10月 2021
皆さん。こんばんは。 急に朝晩が冷える感じになり秋は?って感じです。釣りで言うならアオリイカの子供(新子)が秋イカと言われて数釣れる時期ですが、実は14°cを下回ると死滅すると記憶してます。ただ海水は温かいので心配はないのですが。私は海の仲間の事を常に考えています( ´艸`)仲間を料理して食べますけど。🐟🦑( ´艸`)さて、このクソ寒い夜空の中、我が家ではウッドデッキで焼鳥パーティー🎉横で焼肉も焼いてますが。( ´艸`)これ普通の焼鳥ではなく、サテマヤム。家内と結婚する前にハマりまくったインドネシア バリ島で食べた焼鳥がこれでした。調味料は家にあるものでチャチャっと作ったにも関わらず、再現度がヤバかった。あれから行きたいねーって言いながら他ばっかり。けど、今少し治安が悪そうなので。このサテマヤムはタレを塗って焼くので煙が尋常じゃない。少し焦げるぐらいが香ばしくて美味しい。生が嫌な私はお肉も丸焦げ(ー ー;)ネットを見たら作れるのでお時間ある方はやってみて下さい。普通の焼鳥食べれなくなりますよ。タンドリーチキンも好きです。今日もありがとうございました。では。

飲めないのに🍺( *´艸`)
美味しい · 22日 10月 2021
皆さん。こんばんは。 寒くなるにつれて、夜暗くなるのも早くなります。私は寒さでピーンとなった空気感が大好きです。良く考えるとボーっと夜空を眺める時って、この寒い時期( ´艸`)空気が澄んで星や景色が瞬いて見えます。だいたい仕事が終わるとボーっとしてるか、釣りしてるか、家でゴソゴソしてるか。もう一つ食べてるか( ´艸`)です。先日、Instagramのフォロワーさんを見てると丹波黒豆が出てて。「いやっ美味しそう」と思ったら入手してました。先日の須磨寺の出店でした。いつも思うんです。私が気になると、その後に手元に届いたり、取引先になったり。またその場所に行っていたり。多分、念じるのが強いのかなぁ?一度、考えると必ずと言って良いぐらい現実となって現れます。たまたまかも知れませんが。実はお店をしたのもそうです( ´艸`)ただ「超お金持ちになりたい💰」って言うのは具体的ではないので、なかなか実現しません(ー ー;)あかんやーん( ´艸`)けど、足るを知ると言う意味では良いのかも知れません。美味しい黒豆食べれたし( ´艸`)今日もありがとうございました。では。

秋の味覚…サバ?( *´艸`)サンマやろ
美味しい · 24日 9月 2021
皆さん。こんばんは。 今日は朝から大阪市内へ行って来ました( *´艸`)久しぶりに行くと空気や環境に「ちがうなぁ〜」って…どんだけ田舎もんやねん(-_-;)お昼過ぎに市内で終わってお仕事の仲間と食事して帰ってくると、ほぼ終了な時間でした。さて、やっぱり食欲の秋な私は定休日の水曜に…お昼過ぎから家で飲めないビールを飲みながらサバを焼いていました。炭で焼くとサバの油がジュンジュン炭に落ちながら焼けると…これまた絶品でかれこれ3時間近く焼いては食べしてると家族もゾロゾロ?ご飯をもって集まって来ました。ちょうど、お米も新米の時期で息子はサバでご飯を5杯食べました。結構、邪魔くさい炭焼きは…手間以上の悦びがあるかも知れません。通常なら釣りの外道(本命ではない)も歓迎される逸品でした。みんなに喜んでもらえるなら…またやろと思います。今日もありがとうございました。では。